Agricultura- Pequeños productores

ENTREVISTA A UN PEQUEÑO PRODUCTOR

¿Qué edad tiene?

69 años.

¿Dónde se ubica su campo?

Cerca de Libertad, en Costas del Tigre.

¿Durante cuántos años vivió de la agricultura?

Durante 54 años. Ahora estoy jubilado.

¿Tiene mucho campo?

No. La verdad  es que lo dividía en partes, en algunas  plantaba cosas diferentes o para cosechar en  distinto mes y otras partes dejaba que la tierra descanse o plantaba pradera.

¿Gana suficiente para mantener a su familia?

Es un trabajo, pero el sueldo, lo que uno gana  varía. Hay veces donde ganaba más y podía guardar algo de dinero, otras veces no perdía dinero pero daba  sólo para cubrir los gastos de la plantación y para mantener a la familia y otras veces con algún cultivo se perdía algo de dinero.

¿Qué herramientas de trabajo tiene?

Tractor, herramientas para usar con el tractor: arado, disquera, rastra, zorra, curadora, rotativa, niveladora.

¿Usa  riego por goteo, almacigueras y microtúneles?

Sí. Les envío una muestra de caño de goteo y de almaciguera. Es un trozo de almaciguera pues tuvo ya varios usos, pero les sirve para ver cómo son y plantar algo en clase.

¿Cultiva en invernadero o  al aire libre?

La plantación en invernadero es muy cara, yo plantaba al aire libre.

¿Qué planta? ¿En qué época y cuándo cosecha?

Algunos ejemplos:

Zapallito de tronco se hace almácigo en octubre y la cosecha es de diciembre a enero.

Tomate americano se hace almácigo entre setiembre y octubre y se cosecha  en enero y febrero.

Frutillas se compran los plantines y se trasplanta en marzo, comienza a cosecharse en setiembre hasta mayo.

Morrón se realiza almácigo en agosto se trasplanta en octubre y se cosecha entre diciembre y enero, si el almácigo se hizo más tarde se puede  cosechar hasta abril.

Coliflor los almácigos se  hacen en diciembre, se trasplanta en febrero y la cosecha va desde mayo a junio.

También he plantado: cebolla, chauchas, repollo.

¿Por qué planta variedad de cosas?

Para tener ingresos durante todo el año y  si no obtengo ganancias con un cultivo tengo la posibilidad de ganar dinero con otro cultivo.

Si plantaba sólo una cosa la  cosecha saldría toda junta y mi familia y yo no podríamos recoger la cosecha sin peones  o con un sólo peón.

Además hay cosas que no se pueden plantar en el tipo de tierra que  hay  en mi campo, que necesita mejor calidad de suelo, como la papa.

También planto cosas que no vendo: limones, naranjas, higos,  lechuga, zanahorias para consumir en casa y no tener que comprar.

 ¿Qué hace  cuando las plantas  se apestan y se enferman?
Un ingeniero agrónomo  me aconsejaba cómo curarlas.

¿Tiene animales?

Sí,  una vaca para tener la leche y consumir en casa, además  mi mujer hacía algo de queso y manteca. También algún ternero para tener carne y no comprarla.

Antes teníamos hasta gallinas de ellas obteníamos  no sólo huevos  sino también carne.

¿Qué hace con lo que planta?

Lo que servía para vender, se lo llevaba en un camión un señor al que yo le daba una parte de lo que se gana al vender la mercadería. Este señor vende a otros que llevan las fruta o verduras al puesto o supermercado.

Gracias por su tiempo.

Espero que la información les sea de utilidad. Saludos.

Joaquín.